Pentru ca eu sunt preocupata de alimentatia sanatoasa, nu inseamna ca toata lumea este. Asa cum, pentru ca eu folosesc crema de protectie solara cu SPF 50, nu inseamna ca toata lumea foloseste. De fapt, INCA mai sunt persoane (atat femei cat si barbati) care nu folosesc protectie solara pe timpul verii (ma refer la statul la plaja si nu la plimbatul prin oras). Eu n-am crezut acest lucru pana cand nu l-am auzit chiar din gura lor. Cu toate campaniile care se fac pe tema asta, promotii la creme de plaja si reclame nesfarsite la TV, tot mai sunt romani care ALEG sa nu le foloseasca (pe principiul "daca pana acum nu am patit nimic inseamna ca e OK asa cum procedez"). Trist, dar adevarat! Tot la fel de adevarat este ca, desi traim o revolutie alimentara fara precedent, multa lume ignora discutiile pe aceasta tema. Principiul este acelasi ca in cazul lotiunilor cu protectie solara, la care se ma adauga unul "daca nu mananc crenvusti dimineata, atunci ce mananc?" Subiectul aditivilor alimentari periculosi pentru sanatatea noastra este prea important pentru a nu face un mic efort si a gasi alternative la crenvusti pentru micul dejun. Nu degeaba toata lumea vorbeste despre ei si ne indeamna sa invatam sa facem diferenta intre surse naturale si artificiale de aditivi si conservanti, sa intelegem rolul acidifiantilor si antioxidantilor dar inainte de toate sa citim etichetele produselor pe care le punem in cosul de cumparaturi (presupunand ca si intelegem ceea ce citim). In Romania exista Federatia Romalimenta ce vegheaza asupra folosirii acestor aditivi in alimentele procesate. Aceasta urmareste ca prezenta aditivilor alimentari sa fie sigura chiar si pentru consumatorii care mananca cantitati mari de produse alimentare in care aditivii au fost utilizati la nivelul maxim admis. Siguranta alimentara ar trebui sa fie pe primul loc printre procuparile mamicilor din Romania, invatandu-i pe copii sa aleaga alimente sanatoase si cat mai apropiate de starea lor naturala si sa combine corect alimentele (eu inca mai am de invatat la acest capitol). Sunt multe de discutat pe aceasta tema si fiecare familie trebuie sa corecteze acolo unde este cazul. Bineinteles ca schimbarile nu sunt usor de facut iar recunoasterea greselilor este si mai grea. Insa, in calitate de mamici si sotii, noi femeile TREBUIE sa facem acesti pasi pentru binele familiilor noastre. Obezitatea in Romania este o problema reala si cine a fost pe litoralul romanesc in aceasta vara a vazut si cum arata. Nu este o imagine prea incantatoare, mai ales ca multa lume se lauda cu eforturile depuse a-si procura fructe si legume, carnita si lactate din mediul rural. Dragi parinti, nu mai dati vina pe lipsa de timp si cititi tot ce apucati pe aceasta tema. Daca sunteti consecventi, intr-o saptamana maxim parcurgeti destul materiale cat sa prindeti curaj sa luati atitudine si invatati sa faceti alegeri corecte in ceea ce priveste alimentatia familiei voastre. Reglulile alimentare s-au schimbat, increderea in producatori trebuie monitorizata atent si constant iar cercetarile stiintifice din acest domeniu nu ne lasa sa ignoram semnele de alarma. Din proprie experienta, pot sa va spun ca am renuntat la mezeluri de multi ani si mai gust din cand in cand cate o gura de pastrama sau altceva la nunti si botezuri. Papilele gustative mi s-au resetat si acum mezelurile mi se par mult prea sarate, prea incarcate la gust, prea departe de carnita de la care s-a pornit cu reteta. Nici nu va mai spun cum reactioneaza organismul meu ... Tu ce modificari in alimentatia familiei tale crezi ca sunt necesare?