14
2014
Cand eram insarcinata si chiar cand era Ruxandra bebelus, nu credeam ca o sa o fac si pe asta: voi ceda rugamintilor copilului de a-i cumpara ceva ce a vazut in reclama de la TV. Dap, am facut-o si pe asta! Si inca cum ...
A vazut reclama la Danonino Plastilino de 100 de ori pe Disney si i s-a parut o mare grozavie. I-am explicat ca e o tactica de marketing sa vanda branzica din borcanase, care oricum nu e mai buna decat ce-i dau eu pentru ca are mult zahar adaugat. Are 4 ani, a inteles cat de cat, insa nu i-a diminuat dorinta.
Asa ca, intr-o zi la cumparaturi, am cedat si am lasat-o sa-si aleaga 2 pachete cu Danonino Plastilino. Una cu o forma si alta cu plastilina. Toata minunea a durat cateva zeci de minute cat s-a jucat cu ele la restaurant cand am mancat, urmand sa fie uitate apoi in cutia cu jucarii. Branzica am mancat-o eu pentru ca i-am spus ca are prea mult zahar pentru ea. (more…)
Cand eram insarcinata si chiar cand era Ruxandra bebelus, nu credeam ca o sa o fac si pe asta: voi ceda rugamintilor copilului de a-i cumpara ceva ce a vazut in reclama de la TV. Dap, am facut-o si pe asta! Si inca cum ...
A vazut reclama la Danon
(P) De ceva vreme tot auzim ca se foloseste termeul Candy Bar sau Candy Buffet, dar multi dintre noi inca nu au aflat ce inseamna cu adevarat organizarea unui Candy bar pentru diferite evenimente.
Fie ca vorbim despre o nunta, un botez, o aniversare sau un eveniment corporate, candy barul este ultima tendinta in materie de evenimente si reprezinta organizarea unei mese de specialitati dulci in functie de tema sau linia cromatica a evenimentului.
Daca discutam despre tema Candy Bar-ului, aceasta poate fi, de exemplu, in cazul unui botez, Mickey si Minnie Mouse, sau daca vorbim despre o nunta,se poate organiza un Candy Bar cu tema romantica, sau florala asortata cu decoratiunile locatiei.
Cand vine vorba despre sortimente, putem alege diverse specialitati dulci cum ar fi produsele speciale pentru Candy Buffet, cupcakes (briose, muffins), cake pops (prajiturele pe bat), acadele personalizate, dar si alte produse in functie de preferintele invitatilor, miniprajituri, minitarte cu fructe, mousse de ciocolata, marshmallows etc. 
(P) Cand vine vorba de alegerea torturilor pentru copii, majoritatea parintilor vor sa aleaga ceva special pe masura importantei destinatarului. De cele mai multe ori, oricat de mult ne-am dori, este foarte greu sa gasim maestrul potrivit care poate sa transforme in realitate orice dorinta a micutilor dictatori.
In cele ce urmeaza as dori sa vorbim despre o mamica care, din dorinta de a transforma in realitate visul baietelului sau, a incercat sa faca un tort cu un personaj indragit de acesta. Astfel a descoperit talentul nativ cu care era inzestrata si care ulterior, dupa multe alte exemplare de torturi realizate pentru copiii rudelor si prietenilor, urma sa o transforme in “Sweet Ela” – asa cum o numesc astazi cei care ajung in laboratorul ei pentru a comanda unul din minunatele torturi pe care le realizeaza, sau cei care vin doar pentru a vedea si a degusta o bucatica din bunatatile cu aspect de jucarii. 
Cei care-mi citesc blogul de ceva vreme, au ajuns sa ma cunoasca. Aici scriu despre ceea ce-mi place si ce nu, ce-mi doresc si la ce visez.
Deja imi cunoasteti pasiunile despre care tot vorbesc intr-una: imi place sa fac miscare, sa citesc atat carti cat si reviste si sa socializez (de aceea imi plac atat de mult comentariile voastre, chiar si cele contrare).
Am observat ca placerile nu vin niciodata singure. De exemplu, atunci cand sunt la sala vreau ca muzica sa fie pe placul meu; sau cand citesc sa-mi fie cald si sa miroasa frumos in camera; ori cand stau de vorba cu cineva sa fie intr-un loc cu putini oameni si cu muzica buna in surdina (imi place jazz-ul si Michael Bublé). Insa in viata mai sunt si alte placeri, mai ales culinare ... 
Imi place sa gatesc. Dar nu pot orice si oricand. De exemplu, vara cand sunt 40 de grade afara, nu pot face nimic la cuptor. Pentru ca am un cuptor vechi; da' vechi de tot. Il am de cand ne-am mutat aici, adica ... cu mult timp in urma, eram abia iesiti din studentie. Era primul nostru cuptor, ni se parea minunat sa avem unul numai al nostru.
Acum ... lucrurile s-au mai schimbat. Au evoluat mult in ultima vreme. Si spre bine, cu siguranta (mai putin preturile, insa asta e alta poveste). Acum, exista cuptoarele incorporabile ce sunt luminate in interior, au ceas cu cronometru si se curata singure. De fapt, se numesc cuptoare multifunctionale, ceea ce nici mama mea nu a visat ca va exista vreodata (ma refer la ea pentru ca gateste mai mult si mai bine decat mine, deci stie ce ar vrea sa faca un cuptor ca sa-i usureze munca). Durata si temperatura pot fi programate, au sistem de ventilare si te poti juca cu ele in asa fel incat gasesti mancarea calda cand ajungi acasa. Au rotisor incorporat si multe functii. Usa cuptorului ramane rece, deci nu mai trebuie sa ma tem ca cea mica se apropie prea mult de zona cuptorului. 
Cine ma stie, nu se mai mira: da, tin postul Craciunului. Fac asta de ani de zile si deja a devenit o obisnuinta si o traditie. Intr-un fel, abia astept sa inceapa. Ma pregateste pentru sarbatorile de iarna si pentru nebunia ce urmeaza.
Asa ca, pana atunci, ne cam facem de cap din punct de vedere culinar. Mancam cam de toate, in limitele autoimpuse, pentru a nu pofti in post dupa nimic. Asta tine cam o saptamana, maxim doua; dupa aia tot poftesc. Si nu cand merg la cumparaturi si trec pe langa galantarele cu afumaturi sau cand imi zambesc vacutele de pe ambalajele lactatelor. Nuuuu! 
Dragul meu, mi-e dor de diminetile noastre impreuna. Mi-e dor de inceputurile de zi in care aveam timp sa savuram ceva impreuna inainte de a infrunta lumea de afara. Pe atunci nu aveam storcator de fructe dar luam suc la cutie si tot ne incepeam ziua cu o portie de suc de fructe. Acum avem storcator dar suntem intr-o graba continua si nu mai reusim sa-l folosim asa cum am promis cand l-am cumparat alegand dintre atatea 
[poll id="156"]
Cand suntem singuri si pregatim masa doar pentru noi, nu-i prea mare agitatie. Dar in sanul unei familii, mai ales cand apar si copii, deja se schimba totul. Insa pentru ca mancam impreuna, trebuie sa ne si implicam in pregatirea mesei, fiecare cu ce poate si cu ce este pregatit sa-si asume.
Mama imi spunea intotdeauna: Daca nu participi la pregatirea mesei, nu ai dreptul sa faci mofturi. Acum ii dau dreptate.
[poll id="120"]
Halioza poate nu este un termen foarte cunoscut dar de respiratie urat mirositoare toata lumea a auzit. Desi aparent o problema banala aceasta afecteaza viata sociala a celor care se confrunta cu ea. Insa un lucru si mai important este faptul ca in spatele ei adesea se poate afla o problema de sanatate. De aceea halitoza nu trebuie ignorata ci identificata cauza.
Cel mai frecvent halioza este datorata de igiena dentara proasta. Alte cauze pot fi: bolile de gingie, dintii cariati, infectii ale tractului respirator, constipatie, febra, fumat, alcool, mancare, bacterii straine in gura, indigestie, disfunctii ale ficatului si ale rinichilor, stres, acumularea de toxine, bronsite sau diabet. 
Vara asta mi-am propus sa pun in practica un sfat foarte discutat pe toate partile in sectiunile de sanatate ale 
Nu cred ca sunt prea multi romani care nu au auzit de doctorul Gheorghe Mencinicopschi. A aparut in reclame si emisiuni TV, a scris carti si articole in ziare si reviste, isi spune punctul de vedere de fiecare data cand este intrebat.
Daca esti un mare fan al lui si-i urmaresti activitatea, probabil ii cunosti deja principiile pe care le sustine si ai asimilat cateva dintre ele. Daca totusi vrei mai multa educatie gastronomica, ar trebui sa-i citesti cartile. Eu am una dintre ele si este scrisa pe intelesul tuturor, fara prea multe ocolisuri.
Gazeta Sporturilor ne ofera colectia Si noi ce mai mancam? formata din 7 carti scrise de 
Nu stiu daca aceasta oferta s-a nascut din obiceiurile alimentare ale romanilor privind micul dejun (sau o gustare mai consistenta) sau din dorinta hypermarketului de a-si vinde produsele. Insa stiu ca sunt reale amandoua, mai ales dupa ce o vanzatoare dintr-un magazinas de cartier mi-a spus ca laptele si croissantele se vand foarte bine la primele ore ale diminetii. 
La ce va ganditi cand au auziti de pulpa de pui cu cartofi prajiti si salata de varza alba, insotite de chifla? Ce imagini va vin in minte?
Va ganditi la un restaurant de pe marginea soselei plin de tiristi si de calatori coborati din autocar pentru o pauza de masa in drumul spre granita?
Sau va aduceti aminte de terasele de pe litoral deschise numai 2 luni pe an si cu meniul de acum 20 de ani?
Cred ca 90% dintre restaurantele si crasmele din Romania au acest fel de mancare in meniu. Poate ca pulpa de pui la ceaun e inlocuita cu pieptul de pui la gratar, iar cartofii prajiti cu cartofi fierti, insa toate vor sa mearga la sigur cu aceasta combinatie. Uneori pe farfurie mai apar si cateva felii de lamaie, iar salata de varza se transforma in salata de rosii presarata cu firicele de telemea rasa. 
Saptamana asta a inceput Postul Craciunului. Ca in fiecare an, familia mea il tine - adica eu si sotul meu, Ruxandra e prea mica pentru asa ceva. Strategia: caut online si prin reviste retete de mancare de post si gatesc (aproape) in fiecare zi cate ceva bun. Nu e chiar asa de greu sa gatesti ceva de post din cateva legume si condimente; nu caut retete sofisticate sau care sa necesite prajeala intensiva la tigaie.
De dragul varietatii si comunicarii, am pornit un hashtag pe Twitter cu numele #azidepost. Utilizand acest hashtag, vreau sa postez zilnic ceea ce mananc de post, ce gatesc si ce cumpar de prin magazine. E un fel de jurnal public a meniului meu de post, dorind in primul rand sa demonstrez ca ai ce manca in post, 
Cerealele cu lapte sau iaurt - una dintre cele mai populare variante de mic dejun. Aceasta optiune promovata de reclamele la cereale este usor de obtinut si poate fi chiar foarte gustoasa, cu cat cerealele au mai mult zahar si adaosuri de arome.
Insa in ultima vreme am dat peste multe articole care atentioneaza asupra combinarii laptelui cu alte alimente sau ne atrag atentia asupra zaharului ascuns in produsele alimentare. Asa ca am inceput sa pun sub lupa cam tot ce intra in cosul meu de cumparaturi, sa citesc toate ingredientele si sa invat combinatiile sanatoase. 
Se spune ca foamea e un bun bucatar. La fel si pofta. Insa totul se rezuma la reteta. Cum compui o reteta?
Iti faci cumparaturile la 2-3 zile si alegi ingrediente proaspete, de sezon, abia aduse in magazin sau alimente pe care le consumi de obicei. Cand vine vorba de reteta, verifici ce ai in frigider si in camara, vezi ce-ti lipseste pentru a completa reteta aleasa de tine si dai o fuga la magazin pentru a cumpara restul. 
Sunt o mare consumatoare de produse lactate, de orice fel. Cand tin post, sufar mai mult de lipsa iaurtului si a branzei decat de lipsa carnii. Si Ruxi are aceasta pasiune culinara, deci frigiderul nostru e mereu plin de branzeturi si iaurturi. Si pentru ca-mi place diversitatea, iubesc si ceilalti frati ai iaurtului: chefirul, sana si laptele batut.
Intr-o zi, stand in supermarket in fata galantarului, ma intrebam: Care o fi diferenta intre ele, inafara de pret? Si gustul difera putin, insa e numai atat? 
[poll id="94"]
Recunosc: imi place sa tin post. Este o provocare pe care o accept usor pentru ca stiu ca ma descurc. Este un obicei deprins acasa, la mama, care facea postul pentru noi un lucru placut si normal. Nu este un trend, o fita sau o dieta, nu inseamna ca sunt vegetariana.
Prefer postul Craciunului celui al Pastelui pentru ca mi se pare mai usor - are 14 zile in care se mananca peste, iar camara e plina de zacusca si sosuri.
Imi place sa tin post pentru ca ma face sa gatesc mai des (cam odata la 2 zile) si sa citesc etichetele produselor de fiecare data cand vreau sa cumpar ceva. Aceste doua obiceiuri imi consuma mai mult timp, insa sunt o investitie in sanatatea mea si a familiei mele. Imi place sa gatesc dar din lipsa de timp apelez la semipreparate sau mancare rece mai des decat as vrea; insa in post nu mai am cum sa trisez, asa ca trec la cratita si fac tocanite si salate si supe gustoase. 